Atelier de cuisine et dégustation autour du chocolat

Fabriquez vos mini-tablettes de chocolat

Au programme

En poussant la porte de l’Atelier C, vous serez immédiatement envahis par la délicieuse odeur qui remplit la pièce. Si vous êtes gourmands, vous allez fondre pour ce concept store unique entièrement dédié au chocolat.

Dégustez 3 chocolats rares grands crus et 2 recettes originales tout en écoutant Christophe Berthelot-Sampic vous conter leur histoire. Ce fils et petit-fils de Maîtres chocolatiers est né dans le chocolat et sait parfaitement vous faire voyager dans les champs de cacaoyers.

Apprenez à déceler les notes aromatiques du chocolat et soyez transportés à Madagascar ou encore à Cuba.

Christophe travaille en collaboration avec la chocolaterie Robert de Madagascar, une entreprise artisanale et familiale, qui plante les cacaoyers et fabrique son chocolat. Avec eux, sont imaginés des chocolats originaux au thé matcha du Japon ou à l’huile d’olive de Nice.

Cette dégustation se poursuit par la fabrication de 12 Napolitains, ces mini tablettes à déguster avec le café, avec le chocolat Robert. Vous pourrez personnaliser vos tablettes avec des toppings malgaches originaux comme de la noix de coco torréfiée, des fleurs de violette cristallisées ou des fruits étonnants mais ce sera à vous de les découvrir !

Entre explications et anecdotes passionnantes, ce Meilleur Apprenti de France plusieurs fois primé, saura vous transmettre sa passion.

Vivez cette expérience sensorielle au Viaduc des Arts dans un magnifique cadre tout en pierres apparentes qui sait donner au lieu cette ambiance conviviale et chaleureuse.