Dégustation de caviars accompagnés de champagne

Découvrez l’univers du caviar trop peu connu

Au programme

L’atelier débute par un parcours initiatique et se poursuit avec une dégustation animée par des experts du caviar de la Manufacture Kaviari. C’est un lieu convivial où vous pourrez parfaire vos connaissances sur ce produit exceptionnel.

« L’idée de créer ce lieu est née d’un simple constat : aujourd’hui, plus personne ne connait le caviar. Depuis la fin du caviar sauvage à l’avènement du caviar d’élevage, il y a une méconnaissance du produit, tant sur les origines de l’esturgeon, que sur les différentes espèces et méthodes d’élevages. C’est pourquoi j’ai eu à cœur de créer la manufacture. Avec ce lieu, je souhaiterai initier les gens au caviar et expliquer notre métier que nous exerçons avec passion depuis plus de 40 ans : aller sourcer les plus beaux grains aux quatre coins du monde et les faire maturer dans notre laboratoire. » Karin Nebot, directrice générale de Kaviari.

Deux boîtes d’origine Transmontanus (Italie) et Kristal (Chine) sont ouvertes pour apprécier et comparer les différentes saveurs du caviar. Vous pourrez alors déguster 30g de caviar accompagné de deux coupes de champagne cuvée Kaviari ou bien au choix vin, vodka ou saké.

Vous prolongerez cette dégustation au comptoir du laboratoire où vous pourrez savourer du saumon fumé sur des blinis chauds. Cet atelier vous invite à voir l’or noir sous un autre angle lors d’un moment suspendu et inoubliable !

Comment réserver votre activité ?

Réservez votre atelier par téléphone au 01 44 78 90 52 et communiquez le code de votre SENSOBOX aux équipes de La Manufacture Kaviari.


La Manufacture
13 Rue de l’Arsenal
Paris IVe

Du lundi au vendredi

1h30

manufacture@kaviari.fr

Cette expérience sensorielle est assurée à partir d’un nombre minimum de participants. Si celui-ci n’est pas atteint, le partenaire se réserve le droit de la reporter à une date ultérieure.

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